食物アレルギー– category –

食材別リスクとヒスタミンの影響を図と表で徹底解説 導入 食物アレルギーを持つ方の中には、「生で食べると症状が出るのに、加熱すると大丈夫」 という経験をした方が多いのではないでしょうか。一方で、漬物や発酵食品を食べるとアレルギーのような症状が...

この記事のねらい 本記事は、化学物質過敏症（MCS/IEI）に関して「何がトリガーになり」「神経系でどう増幅され」「どんな具体的症状として現れるか」を、ひと目で把握できるように整理したものです。そして末梢・中枢レベルの各メカニズムと関連のある食...

食物アレルギーの症状は発症タイミングによって「即時型」と「遅延型」に分類されます。本記事では、それぞれの特徴や検査方法の違いについて、初心者にもわかりやすく解説します。 アレルギーの分類 アレルギーとは、免疫システムが本来無害な物質（アレ...

食物アレルギーの基礎知識 食物アレルギーとは、特定の食べ物を摂取した際に免疫システムが過剰に反応し、さまざまな症状を引き起こす状態を指します。多くの場合、体が本来無害であるはずの食物中のたんぱく質を「異物」とみなし、IgE抗体が関与すること...